43.01.09 Повар, кондитер

О.00	Общеобразовательный цикл
ОУДБ.00	Общеобразовательные учебные дисциплины (общие и по выбору) базовые
ОУДБ.01	Русский язык
ОУДБ.02	Литература
ОУДБ.03	Иностранный язык
ОУДБ.04	История
ОУДБ.05	Обществознание (вкл. экономику и право)
ОУДБ.06	Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия
ОУДБ.07	Физика
ОУДБ.08	Физическая культура
ОУДБ.09	Основы безопасности жизнедеятельности
ОУДБ.10	Экология
ОУДП.00	Общеобразовательные учебные дисциплины (общие и по выбору) профильные
ОУДП.01	Информатика
ОУДП.02	Химия
ОУДП.03	Биология
УДД.00	Учебные дисциплины дополнительные
УДД.01	Астрономия
УДД.02	Специальное рисование и лепка
УДД.03	Человек на рынке труда
УДД.04	Русский язык и культура речи
УДД.05	Информатика и информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
УДД.06	Финансовая грамотность
УДД.07	Основы проектной деятельности
УДД.08	Технология успеха
	Индивидуальный (ые) проект (ы)
ОП.00	Общепрофессиональный цикл
ОП.01	Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
ОП.02	Основы товароведения продовольственных товаров
ОП.03	Техническое оснащение и организация рабочего места
ОП.04	Экономические и правовые основы профессиональной деятельности
ОП.05	Основы калькуляции и учета
ОП.06	Охрана труда
ОП.07	Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОП.08	Безопасность жизнедеятельности
ОП.09	Физическая культура
ОП.10	Современные технологии в приготовлении и оформлении кулинарных изделий
ОП.11	Современные технологии в приготовлении и декорировании кондитерских изделий
П.00	Профессиональный цикл
ПМ.00	Профессиональные модули
ПМ.01	Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
ПМ.02	Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ПМ.03	Приготовление,оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
ПМ.04	Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента
ПМ.05	Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента